Waar zitten er veel eiwitten in?

Een evenwichtige voeding is van essentieel belang voor iedereen, omdat het ons lichaam voorziet van de benodigde voedingsstoffen en energie om optimaal te functioneren. Er zijn echter momenten, zoals tijdens ziekte, waarop het moeilijk kan zijn om voldoende voeding binnen te krijgen. Dit kan leiden tot onbedoeld gewichtsverlies en verslechtering van de algehele conditie. Tijdens ziekte heeft het lichaam vaak een verhoogde behoefte aan eiwitten, energie, vitamines en mineralen, zelfs als de lichamelijke activiteit beperkt is. Een dieet dat rijk is aan eiwitten en energie kan helpen om de voedingstoestand te verbeteren, wat op zijn beurt kan leiden tot een sneller herstel, een beter gevoel en minder complicaties. Het is belangrijk op te merken dat dit voedingsadvies meestal tijdelijk is en dat een normaal, gezond dieet voldoende is zodra het streefgewicht is bereikt of het herstel is voltooid.

Wat zijn Eiwitten?

Eiwitten zijn de bouwstenen van ons lichaam. Ze vormen de basis van onze spieren en organen. Wanneer u ongewenst gewicht verliest, gaat dit vaak ten koste van spiermassa, wat resulteert in een verslechterde conditie en snellere vermoeidheid. Eiwitten spelen ook een cruciale rol bij het ondersteunen van ons immuunsysteem en zijn noodzakelijk voor de genezing van wonden.

Waar vindt u Eiwitten in uw voeding?

Eiwitten zijn te vinden in een scala aan voedingsmiddelen, waaronder:

• Vlees, vis, kip en eieren
• Zuivelproducten zoals melk, pap, vla, yoghurt, kwark en yoghurtdranken
• Kaas en smeerkaas
• Sojaproducten zoals tahoe, tempé, quorn en sojamelk
• Peulvruchten zoals bonen, linzen en kapucijners
• Noten en pinda's

Energie en Eiwitten: Het Belang van Balans

Energie wordt geleverd door vetten en koolhydraten (suikers en zetmeel). Voldoende energie is van groot belang om ongewenst gewichtsverlies te voorkomen. Eiwitten kunnen ook als energiebron dienen als de inname van vetten en koolhydraten ontoereikend is. Het is echter van cruciaal belang dat eiwitten voornamelijk als bouwstoffen worden gebruikt en niet als de belangrijkste bron van energie. Dit kan alleen worden bereikt door voldoende vetten en koolhydraten in uw dieet op te nemen.

Het Belang van Regelmatig Wegen

Het monitoren van uw gewicht is een goede manier om te beoordelen of u voldoende energie binnenkrijgt. Het is daarom aan te raden om uzelf wekelijks op hetzelfde tijdstip en op dezelfde dag te wegen. Kleine schommelingen in gewicht (ongeveer 1 à 2 kg) zijn normaal en hoeven geen reden tot zorg te zijn.

Waar vindt u Energie in uw voeding?

Energie wordt geleverd door voedingsmiddelen zoals:

• Roomboter, (dieet)margarine, oliën en andere vetten
• (Slag)room, crème fraîche en zure room
• Volle zuivelproducten, kaas, vooral 48+ en roomkaas
• Alle soorten suiker
• Brood, graanproducten, koek en gebak
• Aardappelen, rijst en pasta
• Snacks, noten en pinda's

Praktische Tips voor een Eiwitrijke en Energetische Voeding

Algemene Tips:

• Besteed aandacht aan de presentatie van uw maaltijden.
• Eet rustig en neem de tijd om goed te kauwen.
• Kies momenten om te eten wanneer u zich het beste voelt en zorg voor rust voor de maaltijd.
• Probeer regelmatig lichte lichaamsbeweging te integreren, bij voorkeur in de buitenlucht.
• Zorg voor voldoende vochtinname, bij voorkeur tussen de maaltijden in plaats van direct voor de maaltijd.
• Overweeg om uw maaltijden over de dag te verdelen in plaats van de gebruikelijke drie grote maaltijden. Kleine, frequente maaltijden kunnen helpen.
• Geniet tussendoor van lekkernijen zoals cake met slagroom, koekjes, snoep, gebak, ontbijtkoek met boter of margarine, crackers met boter en beleg, krentenbrood of liga.
• Voeg ongeklopte (slag)room toe aan dranken en gerechten voor extra energie. Ongeklopte (slag)room is een minder vullende optie dan geklopte slagroom.
• Hartige snacks zoals pasteitjes, kroketten, haring, kaas, worst, zoutjes, noten of chips kunnen een welkome aanvulling zijn.
• Gebruik suiker, limonade of honing als zoetstof in gerechten zoals pap, vla, yoghurt, thee en koffie.
• Kies voor volle zuivelproducten in plaats van magere of halfvolle opties, zoals volvette kaas, volle melk en volle vla. Vermijd lightproducten zoveel mogelijk.

Tips voor de Broodmaaltijd:

• Beleg uw boterhammen royaal. Kies voor (dieet)margarine of roomboter in plaats van halvarine, aangezien deze meer energie bevatten.
• Overweeg beleg zoals roomkaas, Franse kaas, paté, salades en hartige